He encontrado un video en el que se muestra el principio de las lamelas en los decantadores. Aquí va:
El esquema siguiente explica por qué las partículas se "adhieren" a las lamelas. El punto rojo representa la trayectoria de una partícula.
Una vez que la partícula toca la lamela, y esta es la parte interesante, desliza con velocidad hacia abajo, pues se junta con otras y forman algo parecido a las formaciones de los ciclistas: si estás muy cerca del que va delante no se introduce aire entre los dos que te retenga. En nuestro caso, si la partícula se adhiere a otra que está deslizando por la lamela, no experimenta ninguna fuerza por rozamiento contra el agua que sube.
Explicado de otra manera, sobre la partícula se producen tres fuerzas: la gravedad, la flotación y el empuje del agua contra el movimiento (la resistencia viscosa del agua). En la lamela se elimina esta última.
También es curioso pensar que, en la parte inferior de las lamelas se debe producir el mismo efecto, sólo que con las partículas que flotan.
Y estas son nuestras lamelas, convenientemente lisas e inclinadas:
